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方便火锅加热包藏安全隐患

平顶山城市网  来源:生活  作者:平顶山城市网  2018-01-11 18:08:30  
所属频道: 生活   关键词: 火锅   方便   产品

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  命名五花八门、存在安全隐患、行业标准缺失,打着“方便”字眼的新型火锅走俏市场,背后却问题多现,不过近日,其背后的安全性问题由此浮出水面,与传统意义上的火锅不同,这种新型火锅包装精美,比盒装方便面稍大,而且不用火,不用电,只要一杯凉水,就可以吃到热腾腾的食材,但缺乏统一的国家标准与行业标准,代工现象普遍,也让方便火锅的安全性问题凸显,在国内某电商平台上,销售方便火锅的店家就超过4000家,其中某些店铺月销售量高达上万件。

  一方面,“方便火锅”存在危及人身安全的隐患,10分钟就能吃上的火锅为了真实地体验方便火锅,记者特地网购了几盒,一位消费者在网上称,在家里吃方便火锅时,将产品放置在1厘米厚的玻璃桌面上,结果引发桌面碎裂,仔细查看发热包的成分组成,主要以生石灰为主,原理就是生石灰遇水就会散发热量。

  由于门槛较低,市场上的很多方便火锅产品实际上都是组装出品,随着水蒸汽的不断涌出,10分钟左右,火锅便可以食用了,更需要指出的是,方便火锅尚未纳入《食品生产许可目录》,据统计,目前市面上的方便火锅品牌有50余个,其中大部分品牌的销售渠道主要依靠线上。

  “方便火锅”迎合了消费者的需求,对于火锅行业的发展是有好处,可以想象这会是以后的发展方向,换言之,会有光明的未来,但对于其安全隐患却不能忽视,此外,还有一些跨界企业生产的方便火锅,依托微商等渠道销售,也占据了一定市场,食品安全重于泰山,一不小心则可能会出事故,火爆市场背后问题多现亲身体验后,记者第一感觉是“确实方便”,据了解,今年01月,成都市相关部门率先发布了关于公开征求《成都市自热式方便火锅生产许可审查方案(试行)》(征求意见稿)的公告,但这只是地区性标准,且不具有强制性,因此,需要制定全国性的行业标准,需要监管升级技术力量,要彻底解决目前方便火锅的“裸奔”状态,而前不久,一则消息也让方便火锅引发了大众的关注:一位消费者在网上称,在家里吃方便火锅时,将产品放置在1厘米厚的玻璃桌面上,结果引发桌面碎裂

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